不知道冬补的2个原则3个秘诀4个讲究,补

冬季是一年中最寒冷的季节，冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。

一、冬补的4个讲究

?冬补补啥为主？

养肾为主。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。

注意热量的补充，多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

?冷热适宜

温食忌硬。黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病。

食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损健康，因此，冬季饮食宜温热松软。

?不要吃得太咸

增苦少咸。冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。

要少食用咸味食品，以防肾水过旺；适当吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

但是脾胃功能欠佳的人也要注意避免食用过于苦寒的食物，以免损伤脾胃。

?冬补的最佳时机

俗话说“冬令进补，来春打虎”、“三九补一冬，来年少病痛”。一般认为冬令进补的起始时间以冬至前后为最佳，冬令进补的时间段：立冬后——立春前。

冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。

二、冬补2个原则

?药补不如食补

很多人重视进补的方剂，而忽视了日常饮食里，也有很多效果上好的进补材料。如羊肉是治疗气血两亏的上好食品，雪梨则可以滋阴润燥，是养阴的好帮手等等。药补在于扶正，食补在于养生，两者不可或缺。

?因人施补

秋冬季节的进补就需要根据体质和现时的身体情况，选择进补方案，因人施补、因时补益、因人补益。

之所以强调“因人施补”，一方面要看体质偏实还是偏虚，另一方面即便是虚，也要看其属于气虚、阳虚、阴虚。如果想要药物进补，医院让医生看一下个人体质。

三、冬补3个秘诀

进补的方案可大致分为平补、温补、清补三种：

●平补。选用性气平和，帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚体质的病人均可食用。

●温补。用食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。可帮助温阳，从而增强体质。

●清补。用食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。例如南方地区的清补凉，则是清补的代表药膳。

四、量身定制进补攻略

不同体质人群的冬季进补策略：

?气虚体质

指全身或某些脏腑的功能有所衰退所表现的证候。

●表现：面色晃白，头晕目眩，气短懒言，语声低微，疲倦乏力，自汗，且劳累后上述诸症加重，舌淡嫩，脉虚无力或伴有脘腹坠胀，便意频数，大便不成形，脱肛，子宫下垂，胃下垂，肾下垂等。

●补气食物：糯米、小米、大麦、黄豆、蚕豆、猪肉、牛肉、鸡肉、鲤鱼、南瓜、樱桃等。

●补气药物：党参、黄芪、五指毛桃、莲子、山药、白朮、大枣、高丽参、西洋参等。

?阴虚体质

●表现：形体消瘦，咽干舌燥，头晕耳鸣，视力减退，健忘失眠，腰膝酸软，手足发热，盗汗，舌红少苔，脉细数。男子可出现遗精，女子可出现经少、经闭或崩漏。

●补阴食物：鳗鱼、鲍鱼、鳖、田鸡、燕窝、海参、鸭肉、贝类、梨、黑芝麻等。

●补阴药物：麦门冬、百合、黑芝麻、龟板、鳖甲、玉竹、石斛、沙参等。

?阳虚体质

●表现：面色苍白，畏寒肢冷，精神萎靡，腰膝酸软冷痛，虚喘，耳鸣，小便清长，夜尿多，黎明泄泻，舌质淡嫩，苔白。男子可出现阳萎早泄，女子可出现宫寒不孕，白带清稀。

●补阳食物：虾、麻雀、韭菜、羊肉、牛肉、狗肉、姜、蒜等。

●补阳药物：鹿茸、蛤蚧、冬虫夏草、核桃、杜仲、狗脊、紫河车、冬虫夏草。

温馨提示：现在人营养过剩的比较多，大家在冬季养生时，还是需要先辨清自己的身体症状和体质，然后对症选择进补及饮食方式，盲目进补往往会适得其反，得不偿失。

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